Натуральные сахарозаменители

Ксилитол - это природное вещество, которое все чаще используется как заменитель белого сахара.

Как и сорбит и маннит, он относится к группе полиолов (углеводы, характеризующихся низкой энергетической ценностью).

Важно, что березовый сахар также имеет относительно низкий гликемический индекс.

Это означает, что это не внезапно повышает уровень сахара в крови.

Поэтому он часто встречается в рационе людей, которые борются с проблемой диабета, избыточного веса или инсулинорезистентности.

По своему виду ксилит напоминает традиционный сахар.

Его вкус также похож, но имеет легкий мятный привкус.

Этот продукт чаще всего встречается в виде маленьких белых кристаллов, закрытых в пакете весом 250, 500 или 1000 грамм.

Тем не менее, ксилит также часто используется в производстве жевательных резинок, конфет, освежающие дыхание, и даже зубной пасты.