Пищевые дрожжи неактивные
Неактивные пищевые дрожжи: состав, из чего делают
В основе особый вид дрожжей Saccharomyces ceresiae, которые подвергаются термической обработке.
Такая температурная обработка превращает их в неактивные и лишает способности к ферментации. После дезактивации пивные дрожжи промываются и сушатся в специальных барабанах.
Данный вид дрожжей не относится к хлебопекарным или пивным, не содержит Candida, не горчит и не имеет свойств брожения.