Мальтитол
Мальтитол - цукрозамінник, який становить 90% від солодкості звичайного цукру, але має в два рази меньший показник глікемічного індексу та вміст калорій. Гарно розчиняється, та стійкий до високих температур, що робить його ідеальним для випічки.
