Тростинний цукор

Тростинний цукор виробляють з соку цукрової тростини, зовнішньо схожої на бамбук. Він містить патоку (мелясу) яка надає цукру золотистий колір, карамельний смак та специфічний аромат.

Нерафінований тростинний цукор містить калій, кальцій, залізо, магній та вітаміни групи В, які відсутні в білому рафінаді.

Калорійність тростинного цукру практично ідентична білому. Він не є диєтичним продуктом для зниження ваги.