Кероб (порошок)

Кероб - ідеальний, натуральний замінник какао в шоколадних та кондитерських рецептах.

Порошок кероба - продукт, що широко споживається у світі. Кероб додають навіть новонародженим при лікуванні діареї та зменшення частоти зригування. Інтенсивні дослідження кероба не виявили канцерогенної та токсичної дії. 

Кероб сам по собі солодкуватий, тому зменьшується або взагалі виключається додавання цукру в кінцевий продукт. Він не містить кофеїни, тому його рекомендовано дітям, та людям з виским тиском. Кероб не викликає алергію, містить вітаміни А, В, D, кальций, магній та залізо. В керобі в 10 разів нижчий вміст жирів ніж у какао.

На нашому сайті представлені 4 види керобу:

• Сирий - має світло-бежевий відтінок. Він найсолодший, має специфічний трав'янистий присмак і майже не пахне шоколадом.
• Лайт - має карамельний смак з легкою кислинкою. Колір темніший за сирий, шоколадний аромат проявляється слабко.
• Медіум - має темно-коричневий колір, за смаком та ароматом максимально наближений до какао. Притаманна шоколадна гірчинка, а солодкість стає помірною.
• Дарк -  має інтенсивний колір і виражену гіркоту, нагадує чорний шоколад. Його часто використовують для надання випічці глибокого кольору.