Быстрорастворимый свиной желатин Gelita – натуральный порошкообразный ингредиент, нейтральный по цвету (слабо-желтый), запаху и вкусу. Желатин получают путем гидролиза коллагена, который находится в костях животных. Это чистый натуральный белок, который не содержит ГМО, глютен, не содержит аллергенны. Желатин используется как загуститель, стабилизатор, связующее, эмульгатор, вспенивающий и взбивающий агент. Применение: в кондитерской, в кулинарии, мясо-молочной отрасли, а так же в фармацевтической промышленности. Полезные свойства желатина: - Укрепляет суставы; - Поддерживает работу сердца; - Улучшает обмен веществ; - Улучшает умственные способности; - Стимулирует рост волос и ногтей Производитель: Gelita Тип происхождения: свиной Спецификация: Сила гелю - 240 bloom