Еритритол — це сучасний натуральний цукрозамінник. Він ідеально поєднується з тертим какао для приготування корисного шоколаду без цукру.

Він практично не засвоюється організмом, тому має 0 калорійність, та нульовий глікемічний індекс. Еритрол абсолютго безпечний для хворих на цукровий діабет, та тих, хто дотримується дієти. Не викликає карієсу.

Перед застосуванням еритритола у випічці, або приготуванні корисних цукерок, рекомендується перемолоти його в кавомолці на дрібну пудру.