Эритрит представляет собой натуральный сахарозаменитель со сладким вкусом, после которого в ротовой полости ощущается небольшой холодок, похожий на послевкусие от мяты. Подсластитель рекомендован к употреблению людям, страдающим от таких заболеваний, как сахарный диабет и ожирение. Кроме этого, заменитель сахара поможет всем, кто хочет похудеть, но не может полностью исключить сладости из рациона.

Эритритол - это сахарный спирт, используемый в качестве низкокалорийного подсластителя. Он обеспечивает лишь около 6% калорий, содержащихся в равном количестве сахара.

• Эритритол сильно отличается от других сахарных спиртов.
• Начнем с того, что в нем намного меньше калорий:
• Столовый сахар: 4 калории на грамм
• Ксилит: 2,4 калории на грамм
• Эритрит: 0,24 калории на грамм

Большая часть съеденного вами эритритола всасывается в кровоток и выводится с мочой. Похоже, у него отличный профиль безопасности.

Около 10% эритритола не всасывается в кровь и попадает в толстую кишку. По этой причине очень высокое потребление эритритола может вызвать некоторые побочные эффекты со стороны пищеварения.

Эритрит не повышает уровень сахара в крови. Это делает его отличным заменителем сахара для людей с диабетом.

Эритритол действует как антиоксидант и может улучшить функцию кровеносных сосудов у людей с диабетом 2 типа. Эти преимущества могут потенциально снизить риск сердечных заболеваний, но необходимы дополнительные исследования.

Эритритол может подавлять рост бактерий во рту. Кроме того, в отличие от сахара, он не питает бактерии, вызывающие кариес.

В целом эритритол является отличным подсластителем.

Он почти не содержит калорий.

В нем 70% сладости сахара.

Он не повышает уровень сахара в крови или инсулина.

Исследования на людях показывают очень мало побочных эффектов, в основном незначительные проблемы с пищеварением у некоторых людей.

Исследования, в которых животных кормили в больших количествах в течение длительного периода времени, не показали никаких побочных эффектов.

Люди, заботящиеся о своем здоровье, могут подсластить свою пищу стевией или медом. Однако мед содержит калории и фруктозу, и многие люди не ценят послевкусие стевии.

Эритритол, кажется, предлагает лучшее из обоих вариантов.