Особливість його в тому, що цей протеїн перетравлюється не так швидко, як сироватковий білок, хоча швидше, ніж повільний білок казеїн. Він не лише дає енергію перед тренуванням, а й підтримує рівень глікогену під час інтенсивних навантажень. У гороху великий коктейль дуже рідкісних мікроелементів: йод, фтор, цинк, селен, марганець, нікель, кобальт, мідь, молібден, залізо, хром, кремній, ванадій, титан, олово, цирконій, алюміній, стронцій. Гороховий білок призначений для виробництва готових напоїв, замінників молочних продуктів, протеїнових порошків та батончиків. Завдяки мембранній фільтрації цей білок функціональний та поживний. Він добре розчиняється, покращує текстуру, має низький вміст натрію.