Сироп топінамбура — це унікальний, екологічно чистий продукт. Топінамбур — це бульненосна рослина, відома під назвою «земляна груша». З цього кореня готують сироп способом глибокого перероблення топінамбура, способом екстракції вуглеводів (інуліну,олігофруктози та ін.) з топінамбура. У готовому сиропі збережені всі корисні властивості, які притаманні топінамбуру: вітаміни, харчові волокна, мікроелементи. Хімічний склад сиропу топінамбура збалансований. Сироп має солодкий смак, глікемічний індекс становить 13-15 одиниць. Сироп топінамбура вживають: для поліпшення обміну речовин, для виведення токсинів з організму. Сироп із топінамбура використовують у разі: Виготовлення кондитерських виробів, додаючи його у випічку, десерти, під час виробництва шоколаду, морозива, топінгів. Додають у різні напої. Додають у сухі сніданки, фруктові салати, молочні вироби та інші вироби замість цукру Можна застосовувати під час приготування будь-яких страв На відміну від меду сироп топінамбура, можна додавати в гарячий чай або каву. Харчова цінність сиропу (БЖУ) на 100 г: Жиры-0,0% ; Білки-0,0%; Вуглеводи — 84% Склад: - Полуни топінамбура (сухих речовин 84%) - Вода Можливе випадання фруктози в осад (кристалізація) Зберігати в захищеному від світла місці за температури +4 °C до +21 °C. Срок зберігання 12 міс. Після відкриття зберігати за температури від 0 °C до +4 °C не більш ніж 2 місяці